{"product_id":"livro-ingredientes-para-uma-confeitaria-brasileira","title":"Livro | Ingredientes para uma Confeitaria Brasileira","description":"\u003cp\u003epor Joyce Galvão (Autor), Joana Figueiredo (Arte de Capa), Estúdio Arado (Ilustrações)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEditora Companhia de Mesa\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDepois de anos de pesquisa e participação em cursos e eventos de confeitaria, Joyce Galvão nos convida a refletir sobre os ingredientes tipicamente brasileiros que são frequentemente esquecidos ― e correm risco de extinção.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuando falamos em confeitaria, temos que ir além das receitas. É necessário entender o que está por trás do modo de preparo e conhecer o essencial: os ingredientes! É preciso repensar o que comemos, voltar o nosso olhar para dentro e descobrir a riqueza que temos à disposição. As escolhas que fazemos, aquilo que optamos por consumir, vão garantir a preservação da nossa cultura e das nossas tradições.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNeste pequeno guia, Joyce Galvão traz um debate sobre culinária e ingredientes locais, e coloca o Brasil e sua riqueza alimentar no centro da conversa, propondo um desafio e um convite: que sejamos mais ousados ao criar receitas, que sejamos livres para nos desprender de tudo aquilo que nos incomoda. Mas, para tanto, é preciso estudar e, sobretudo, compartilhar.\u003c\/p\u003e","brand":"Loja do Arado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47224151900413,"sku":"9786586384062","price":79.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0803\/9786\/1117\/files\/e9dade5473b3e8911633e106d302738e.jpg?v=1777388261","url":"https:\/\/www.lojadoarado.info\/products\/livro-ingredientes-para-uma-confeitaria-brasileira","provider":"Loja do Arado","version":"1.0","type":"link"}